COLOMBIA "SUGAR CANE" // ENTKOFFEINIERT (B2B)

Sugar Cane Decaf

Sanft, ausgewogen und überraschend aromatisch – entkoffeinierter Kaffee ohne Verzicht.
Voll im Geschmack, angenehm süß und perfekt für alle, die Kaffee lieben, aber auf viel Koffein verzichten möchten. Der Kaffee, der deinen Abend abrundet ;-)

Ideal für Cappuccino und Filterkaffee.

Kurz & klar

Ursprung: Kolumbien 
Aufbereitung: entkoffeiniert mit dem Sugar-Cane-Verfahren

Tassenprofil: Schokolade · angenehme Süße leicht Frucht

Zum Sugar-Cane-Verfahren

Bei der Sugar-Cane-Entkoffeinierung wird das Koffein besonders schonend entfernt.
Dazu nutzt man Ethylacetat, das natürlich aus fermentiertem Zuckerrohr gewonnen wird. Dieses Verfahren bewahrt die ursprünglichen Aromen der Bohne deutlich besser als viele andere Methoden und sorgt für ein rundes, sauberes Geschmacksbild.

Insiderwissen

Auch wenn die Bohnen optisch recht dunkel wirken, sind sie hell geröstet.
Die dunklere Färbung entsteht durch den Entkoffeinierungsprozess – nicht durch den Röstgrad.

Zubereitungsempfehlung

Der Sugar Cane Decaf eignet sich besonders gut für:

• Cappuccino – weich, schokoladig und harmonisch

• Filterkaffee – klar, süß und angenehm ausgewogen

Hinweise

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU-Ländern // Kann Spuren von Lupine enthalten