GUATEMALA FILTER

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Guatemala Coffea Diversa – Sudan Rumé

Explosiv fruchtig, intensiv süß und mit feiner Vanille.
Ein außergewöhnlich lebendiger Kaffee, der zeigt, wie vielseitig Kaffee schmecken kann.

Passt zu Dir, wenn Du Kaffee gern neu entdecken möchtest und deutlich fruchtige Aromen spannend findest. Diese helle Röstung ist süß, aromatisch und besonders – also kein klassisch kräftiger Filterkaffee mit viel Röstaroma.

Eine seltene Kaffeesorte aus einem botanischen Garten

Dieser Kaffee stammt von Coffea Diversa in der Region Suchitán in Guatemala. Die Farm ist kein gewöhnlicher Kaffeebetrieb, sondern ein botanischer Garten für seltene Kaffeesorten.

Anfang der 2000er-Jahre gründeten José Padilla und Gonzalo Hernández das Projekt mit einer ungewöhnlichen Idee: Nicht nur wenige ertragreiche Sorten anzubauen, sondern die große genetische Vielfalt des Kaffees zu bewahren.

Heute beherbergt Coffea Diversa eine der weltweit größten Sammlungen botanischer Kaffeesorten. Mehr als 800 verschiedene Exemplare wachsen dort – viele davon werden nur in sehr kleinen Mengen als sogenannte Mikrolots geerntet.

Dieser Kaffee besteht aus der seltenen Varietät Sudan Rumé. Sie stammt ursprünglich aus dem Sudan und ist für ihre ausgeprägten, außergewöhnlich fruchtigen Aromen bekannt.

Ein Kaffee für alle, die wissen möchten, wie überraschend Kaffee schmecken kann.

Kurz & klar

Herkunft: Guatemala · Suchitán
Produzent: Coffea Diversa
Varietät: Sudan Rumé
Aufbereitung: gewaschen
Geschmack: explosive Fruchtigkeit · intensive Süße · Vanille
Charakter: lebendig · außergewöhnlich · süß · aromatisch
Röstung: helle Röstung