NICARAGUA LAS FLORES ESPRESSO

Nicaragua Las Flores - Espresso

Rund, süß und vollmundig.
Mit Geschmacksnoten von Nougat, reifer Aprikose und einer feinen floralen Süße.

Passt zu Dir, wenn Du einen milden und vielschichtigen Espresso magst, der nicht nur dunkel und herb schmeckt. Im Cappuccino zeigt er besonders viel Nougat und eine angenehme Süße. Pur kommen die Aprikose und die floralen Noten stärker zur Geltung.

Von einer kleinen Farm in Nicaragua

Dieser Kaffee wächst auf einer kleinen Farm nahe La Dalia in der Region Matagalpa. Hier hat sich mein Freund Thomas den Traum vom eigenen Kaffee erfüllt.

Gemeinsam mit José und seinem Team entwickelt er die Farm Schritt für Schritt weiter. Eine neue Aufbereitungsanlage ermöglicht sauberere Abläufe und besser kontrollierte Fermentationen. Zwischen den Kaffeepflanzen wachsen Bananen, Kakao und verschiedene Obstbäume. Sie spenden Schatten und machen die Farm zu einem lebendigen Anbausystem.

Auf Glyphosat wird verzichtet. Das Unkraut wird von Hand entfernt – eine Arbeit, die auf einer tropischen Farm praktisch niemals endet.

Guter Kaffee beginnt mit guten Menschen.

Kurz & klar

Herkunft: Nicaragua · Region Matagalpa · nahe La Dalia
Farm: Finca Las Flores
Anbau: kleine Farm mit rund 5 Hektar
Geschmack: Nougat · Aprikose · florale Süße
Charakter: vollmundig · süß · harmonisch
Röstung: kräftige Espressoröstung

Zubereitungsempfehlung

• Espresso: vollmundig, süß und mit feiner Aprikosennote
• Cappuccino: cremig, nussig und besonders nougatbetont
• Vollautomat: rund und unkompliziert

Hinweise

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU-Ländern - Kann Spuren von Lupine enthalten