COLOMBIA GEISHA – 125g ganze Bohne

Colombia Geisha

Elegant, klar und außergewöhnlich – ein Kaffee für besondere Momente.
Die Geisha-Varietät steht für Präzision, florale Eleganz und feine Komplexität. Dieser Kaffee ist bewusst reduziert gedacht: pur, klar und fokussiert auf Aroma.

Ein Spezialitätenkaffee für Handfilter und AeroPress.

Kurz & klar

Herkunft: Kolumbien
Varietät: Geisha

Tassenprofil: floral · fein fruchtig · Orangenzeste · klar

Zur Geisha-Varietät

Die Geisha-Varietät stammt ursprünglich aus Äthiopien und wurde über Zentralamerika weltbekannt.
Sie ist bekannt für ihre außergewöhnliche Aromatik, ihre klare Struktur und ihre oft floralen, teeartigen Noten. Geisha-Kaffees gelten als besonders anspruchsvoll im Anbau und in der Verarbeitung – liefern dafür aber ein unvergleichlich feines Geschmacksbild.

Besonderheit · Frischekonzept

Dieser Kaffee wird nach dem Rösten vakuumiert und eingefroren.
Erst beim Verkauf wird er aus dem Eisfach geholt. So bleiben Aromatik, Frische und Struktur maximal erhalten – vom Röstdatum bis in deine Tasse.

Zubereitungsempfehlung

Handfilter

Wassertemperatur: 92 °C

• 18 g Kaffee

• 300 g Wasser

Zubereitung:

• Preinfusion: 60 g Wasser · 30 Sekunden

• Danach 3 Aufgüsse à 80 g

Gesamtbrühzeit: ca. 2:30 Minuten

AeroPress (sehr klar & elegant)

Wassertemperatur: 92 °C

• 24 g Kaffee, sehr grob

• 100 g Wasser, Preinfusion 20 Sekunden

• Aufgießen bis 200 g Wasser

• 30 Sekunden ziehen lassen

• Langsam durchpressen

• Mit ca. 180 g Wasser verlängern (Bypass)

Ergebnis: sehr leichter, transparenter Kaffee mit feiner floraler Komplexität.

Hinweise

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU-Ländern // Kann Spuren von Lupine enthalten