DER KLASSIKER: MÜHLENMISCHUNG // ARABICA

Mühlenmischung

Ein ehrlicher Klassiker für jeden Tag – ohne Schnickschnack, einfach guter Kaffee.

Optimal für Filterzubereitung.

Aufbereitung: washed // natural
Tassenprofil: nussig · fruchtig · süß

Rezepttipp

Wassertemperatur: 90 °C

• Filter mit heißem Wasser ausspülen

• 18 g Kaffee, mittlerer Mahlgrad

• 300 g Wasser, in 3 Aufgüssen à 100 g

Zubereitung:

1. Erster Aufguss mit 100 g Wasser, 40 Sekunden Preinfusion

2. Zweiter Aufguss bis 200 g

3. Dritter Aufguss bis 300 g

Gesamtbrühzeit: ca. 2:30–3:00 Minuten

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU Ländern // Kann Spuren von Lupine enthalten