LIMITIERTES FRÜHLINGSSPECIAL/Score 91: NUR SOLANGE DER VORRAT REICHT.

Ursprung: ~1.850m / Kolumbien (Bruselas/Huila)
Farmer: Oscar Fernando Hernandez
Varietät: Typica
Aufbereitung: fully washed / sundried / special fermentation (in Kirschsaft fermentiert)
Tassenprofil: Erdbeere / Honigmelone / Tiramisu / süßes Mandel
Zubereitungstipp: Für einen Espresso unbedingt etwas feiner mahlen und langsamer durchlaufen lassen. Pflichtprogramm: Unbedingt als Cold Brew probieren! Der Hammer! ( 105g grob mahlen mit 1l kaltem gefilterten Wasser aufgießen und 24h im Kühlschrank extrahieren und vorsichtig ausfiltern. Voila!)

Röstkaffee mit Rohkaffee aus Nicht-EU